最近是吃螃蟹的黄金季节 ， 因为这个时候的公蟹有蟹膏 ， 母蟹有蟹黄 ， 吃起来会更佳鲜美 ， 那么十月吃螃蟹吃公还是母呢？十月吃螃蟹吃公还是母吃公蟹 。
一般来说 ， 这个时间段无论是公蟹还是母蟹 ， 都十分肥美 ， 都适合吃 ， 但俗语云九雌十雄 ， 说的就是九月适合吃母蟹 ， 十月适合吃公蟹 。
因为母蟹在九月份的时候 ， 蟹黄长得最丰满 ， 而公蟹在十月份的时候 ， 蟹膏才最为厚实 ， 因此在这时候吃公蟹 ， 食用价值会更高 。
公蟹没有膏是什么原因未成熟 蟹膏是雄性螃蟹的副性腺及其分泌物 ， 一般只有在成熟后 ， 副性腺异常发达 ， 占据生殖系统绝大部分时才会十分明显 ， 因此公蟹没有膏的话 ， 一般说明还没有成熟 。
蒸法不对 螃蟹在蒸制的时候 ， 如果没有将蟹壳朝上放的话 ， 就会导致螃蟹肚子中的蟹膏或者蟹黄流失 ， 因此公蟹没有膏也可能是因为蒸法不对 。
蟹膏蟹黄的营养价值补充营养 。
蟹膏是公蟹的副性腺及其分泌物 ， 蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺 ， 二者的营养成分大体是差不多的 ， 主要有蛋白质、脂肪、胆固醇、磷脂、维生素等人体必需的营养素 ， 因此蟹膏、蟹黄食用后主要起到补充营养、滋补强壮、提高免疫等功效 。
蟹黄长胖还是蟹膏长胖蟹黄更容易长胖 。
虽然说蟹膏、蟹黄中的营养物质差不多 ， 但蟹黄中的脂肪及胆固醇含量一般更高一些 ， 因此食用蟹黄所产生的热量更多 ， 更容易引起发胖 。
但一只螃蟹的蟹膏和蟹黄都不会太多 ， 因此食用一次螃蟹 ， 所能摄入的热量也比较有限 ， 对于引起肥胖的可能性很低 ， 所以也不需过于担心 。
蟹膏蟹黄小朋友能吃吗可以吃 。
蟹膏、蟹黄的营养丰富 ， 小朋友食用后对于自身健康及生长发育是有好处的 ， 但需注意的是 ， 蟹膏、蟹黄性质偏寒 ， 且富含蛋白质、脂肪等较难消化的物质 ， 而小孩子的体质毕竟不如成年人 ， 因此蟹膏、蟹黄的食用量不宜多 。
注意【十月吃螃蟹吃公还是母 十月吃公螃蟹还是母螃蟹】 对于一些年龄比较小 ， 和体质比较差的小朋友 ， 最好不要给予食用 。
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