贫血缺铁的人常有存在,贫血的症状为面色苍白,头晕乏力,气喘心悸等 。如果你有这些症状,就要考虑一下是否贫血了 。除了铁制剂的药物外,最有效的方法就是吃含铁高的食物 。含铁高的食物又有哪些呢?一起来看一下!动物肝脏肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品 。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较易被人体吸收 。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用 。
各种瘦肉【蔬菜中含铁高的食物有哪些 含铁高的食物有哪些】 虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买加工容易,小孩也喜欢 。
鸡蛋黄每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其它营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品 。
动物血液猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,供给集体托幼机构,这对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品 。
黄豆及其制品黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过 。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高 。
芝麻酱芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品 。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙 。磷、蛋白质和脂肪,添加在多种婴幼儿食品中,深受儿童们欢迎 。
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