秋葵俗称“洋辣椒”，外观看起来很像青辣椒，而且里面富含粘液和白籽，但你知道吗，日常食用秋葵也是有很多禁忌的，像是以下食物，就不宜和秋葵一起吃，最好是互相隔开2小时以上再食用 。寒性肉类秋葵本身是属于一种性寒的食材，在搭配肉类炒作时，不能和同为寒性的肉类一起食用，否则可能因为两者皆为寒性，而导致人体一下子摄入的寒性成分过多，引起身体不适 。
常见的寒性肉食有：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼等 。
寒性水果大多数水果本身水分就比较多，而且性味多偏寒凉属性，若是将较为寒性的水果与同食性寒的秋葵一起吃，很容易出现体内寒气过盛，肠胃不适等身体异常症状 。
常见的寒性水果有：柿子、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）、荸荠等 。
寒性蔬菜同上原理相同，也是因为秋葵性寒，所以在采用蔬菜和秋葵一起制作美味佳肴时，也要避免同为寒性的蔬菜与秋葵一起食用，以免寒性的蔬菜和秋葵同食过多，体内寒凉，出现肠胃不适现象 。
常见的寒性蔬菜有：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜等 。
其他寒性食材除了上述我们常见的蔬果、肉类食材以外，日常还有主食类、药材类的性寒食材也是不宜和秋葵在同一时间食用的，否则食用后很容易引起身体不适反应，应彼此隔开2—4小时，等肠胃消化掉秋葵或其他寒性食材后再食用 。
常见的其他寒性食材有：绿茶、菊花、薄荷、胖大海、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾、决明子、粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆等 。
秋葵和什么一起吃最好建议日常秋葵和比较常规的猪肉、牛肉以及蛋类同食为宜 。
秋葵味道甘甜，日常食用的做法也有很多，但一般为了避免和其他食物产生化学反应或是属性冲突，建议搭配时，选择常见、性温的猪肉、羊肉以及鸡蛋一起炒作或单独凉拌食用较好 。
推荐秋葵食谱 1、秋葵烧牛肉
材料：牛腱肉450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙 。
（1）牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片 。
（2）取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水 。
（3）炒锅下油，大火加热 。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻 。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透 。加入秋葵，煮熟 。以太白粉水勾芡，即可上桌 。
2、秋葵炒鸡蛋
材料：黄秋葵三根、鸡蛋二只 。
（1）黄秋葵洗净切片备用，鸡蛋打散备用 。
（2）锅内放入适量的食油,开中火 。
（3）锅热后倒入黄秋葵片翻炒，加入打散的鸡蛋翻炒 。
（4）加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀，菜蛋熟即可 。
3、葱香秋葵
材料：秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐 。
（1）（将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间） 。
（2）将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用 。
（3）将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味 。
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