包子是我们生活中常见的一种食物 ， 是一种早餐制品 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 很多人喜欢自己在家做来吃 ， 那么蒸包子和面用冷水还是热水？冷水蒸包子需要多久？蒸包子和面用冷水还是热水冷水 。
包子主要是用面粉制作的 ， 而面粉在制作包子的时候还是生的 ， 要是将其蒸来吃 ， 一般建议用冷水比较好 ， 冷水蒸时包子可以随着水温的升高而慢慢变熟 ， 这样蒸出来的包子受热比较均匀 ， 吃起来也比较香软可口 。
冷水蒸包子需要多久建议蒸10-15分钟左右即可 。
蒸包子要发的时间 ， 主要与包子是大小以及馅料有着很大的关系 ， 大一点的包子蒸的时间比较久 ， 而小一点的包子蒸的时间就要短一些 ， 一般冷水蒸包子 ， 通常蒸10-15分钟左右就可以将包子蒸熟了 。
蒸包子和面需要多久根据具体情况而定 。
做包子在和面的时候是需要进行发面的 ， 而发面需要一定的时间 ， 一般与当时环境的温度有很大的关系 ， 要是室内的温度在20-30度左右 ， 那么发面只需要1-2小时的时间 ， 要是室内的温度低于10度了 ， 那么则需要2-4小时左右的时间才发酵好 。
做包子需要醒面吗需要 。
做包子是需要进行醒面的 ， 因为醒面之后的面团会更加的膨大、柔软有筋道 ， 使包子更加的香甜 ， 所以做包子是需要进行醒面的 ， 一般需要醒面20-30分钟左右的时间 ， 一共醒发两次 。
蒸包子怎么蒸好1、首先把生包子准备好 。
2、然后把蒸锅洗干净 。
3、洗干净之后在蒸架上放一块蒸布 。
4、之后刷一层薄油 ， 把包子放进去 。
5、随后往蒸锅中加适量水 。
【蒸包子和面用冷水还是热水 蒸包子面用冷水还是热水和面】 6、最后开火 ， 大火将其烧开 ， 再转中火蒸10-15分钟左右即可 。
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