金枪鱼肉质鲜滑柔嫩，入口即化，被称为"大脂肉" 。食用方法很多，如生吃、油爆、红烧等 。其中生吃被认为是最好的，制成寿司十分可口 。食材主要食材：金枪鱼肉适量 。
其他食材：大米饭、烤紫菜、黄瓜、胡萝卜、寿司醋 。
做法步骤1.将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，一勺醋一碗米饭 。搅拌均匀，晾凉备用 。
2.将黄瓜、胡萝卜切条 。胡萝卜过开水焯一下 。
3.取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张烤紫菜 。
4.将米饭均匀铺在烤紫菜上，上面留1/4位置 。
5.将金枪鱼肉放米饭上 。
6.再放黄瓜、胡萝卜 。自下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜 。
7.卷好的寿司切件即可食用 。切一刀蘸一下水或者白醋更好切 。
功效保护肝脏、补充能量 。
成果图【金枪鱼寿司 金枪鱼寿司图片】
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