做法一准备食材：荷兰豆、腊肠、独脚蒜、盐、鸡精 。
1、腊肠切片 ， 荷兰豆去头抽丝洗净 ， 蒜剁成泥待用 。
2、锅下少量油烧热 ， 爆香蒜泥 ， 把腊肠倒入不停翻炒 ， 爆出香味 。
3、倒入荷兰豆翻炒 ， 炒至荷兰豆断生 ， 撒上盐和鸡精即可 。
健康小贴士：
荷兰豆一定要炒熟透了 ， 不然容易引发食物中毒 。
1、荷兰豆洗净去掉两头老丝 。香肠斜切片 ， 小青红尖椒切小段 ， 去掉籽 。
2、油烧热 ， 放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香 。
3、放入香肠 ， 煸炒至香肠变的透明 ， 边缘开始变软 ， 倒入荷兰豆翻炒 。
4、滴入美极鲜、盐、十三香、白胡椒粉、鸡粉翻炒均匀即可 。
生活小贴士：
优质腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好 ， 腊肠切面香气浓郁 ， 肉香味突出 。
3、将葱、姜、蒜切片 ， 圣女果洗净备用 ， 将锅烧热倒入油 ， 转中火花椒炒香扔掉 ， 入葱姜蒜炒出香味 。
4、中火放入腊肠片炒出肉香味 ， 将荷兰豆捞出沥水 ， 倒入锅中翻炒均匀 。
5、倒入木耳再放入蚝油翻炒均匀即可 ， 盛入盘中 ， 将圣女果切半摆盘就大功告成啦 。
健康小贴士：
荷兰豆中含有丰富的膳食纤维 ， 且蛋白质含量也是非常高的 ， 对于小朋友的成长发育也是很有好处的 。而且这道荷兰豆腊肠配上色彩鲜艳的圣女果 ， 更容易引起宝宝的食欲 。
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做法三准备食材：腊肠100克、荷兰豆150克、葱末15克、姜末10克、黄酒15克、鸡精2克、烹调油15克 。
1、炒勺上火烧热 ， 注入烹调油 ， 然后放入腊肠煸炒 。
2、把腊肠煸炒出油后 ， 下入葱姜末煸炒出香味 ， 然后烹入黄酒 。
3、烹入黄酒炒匀后 ， 倒入荷兰豆煸炒 ， 把荷兰豆炒熟后撒入少许鸡精 。
4、放入鸡精翻炒均匀便可出锅 。
烹饪小窍门：
1、腊肠可生炒 ， 也可蒸熟再炒 ， 蒸熟再炒吃起来会比较软烂一些 ， 如果是做给小朋友或者老人吃蒸烂再更佳 。
【【荷兰豆炒腊肠】荷兰豆炒腊肠的做法荷兰豆炒腊肠怎么做】
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