做法:
1、黄瓜去皮 , 剖成两半 , 切成片 。
2、腐竹提前用水泡开 , 洗净 。
3、锅里加一点点油烧热后煸香姜片 , 把黄瓜片加入炒变色 。
4、加入腐竹炒十几秒 , 加水烧开 。
5、加蛋液 , 加点盐 , 鸡精 , 紫菜搅匀关火 , 撒一点点胡椒粉就可以 。
醋溜小油菜不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色 , 其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶 。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态 , 促进钙的吸收利用 。此外 , 小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K 。
材料:小油菜 500克 , 色拉油50克 , 精盐4克 , 酱油 10克 , 醋 40克 , 清汤 50克 , 水淀粉10克 , 姜末 2克 , 葱末 2克 , 花椒油 5克看 , 味精3克 。
做法:
1、将小油菜清洗干净 , 切段装盘待用 , 热锅放油 , 爆香葱姜末 。
2、倒入小油菜煸炒 , 放入精盐 , 醋 , 酱油 。
3、翻炒均匀后 , 用水淀粉勾芡 , 淋入花椒油 , 出锅 , 装盘即可 。
红烧牛肉牛肉含有丰富的蛋白质 , 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 , 而且富含血红素铁 , 是补血的好食品 。同时 , 锌、硒等微量元素和各种B族维生素含量也比较高 , 儿童多吃可以加速骨骼的快速生长 , 有助于个子长高 。
材料:肉、油、姜、蒜、葱、盐、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、白糖等 。
做法:
1、牛肉洗净切成小块 , 放进水中煮沸撇沫后捞出沥干 。
2、锅内放油 , 烧热后加入葱、姜、蒜炒香 , 放入牛肉块炒至断生 。
3、加入浸过牛肉的开水 , 放入盐、八角、花椒等调料香料拌匀 , 入高压锅内压20分钟即可 。
黄豆炖猪蹄黄豆钙含量丰富 , 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白 , 可以作为钙沉积的骨架 , 从而更有利于黄豆中钙的吸收 。
材料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐 。
做法:
1、黄豆提前浸泡半天 。
2、油热时下生姜片、葱段 , 八角 , 猪蹄爆炒 , 然后加酱油 , 料酒翻炒 。
3、加水没过猪蹄 , 大火烧开 。然后转小火 , 烧20分钟 。
【比钙片强10倍的家常菜 比钙片强10倍的家常菜,远离骨质疏松,吃它就够了! !】 4、加入黄豆大火烧开 , 加糖、盐 。转小火慢慢煲 , 到猪蹄炖烂 , 放入葱花即可 。
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