经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

大寒吃什么 大寒吃什么补

生活百科饮食指南

大寒吃什么，大寒是全年二十四节气中的最后一个节气 。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为大寒 。那么在大寒该吃些什么呢？含维生素食物低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充 。如维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力 。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量 。
含碘食物【大寒吃什么 大寒吃什么补】 人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应 。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援” 。因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物 。
含铁食物研究表明，许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关 。因此，怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物的血和肝脏等 。
动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液，其铁的吸收率可高达22以上 。植物性食物如木耳、海带、芝麻等，虽然含铁也较高，但吸收率较低，多在10左右 。
温性食物中医认为，羊肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力 。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃 。
含蛋氨酸食物低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快 。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供 。
蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等 。对于老年人来说，不妨多吃点猪血 。猪血中氨基酸比例与人体非常接近，易吸收，适合消化功能减退的老年人食用 。
含钙食物医学研究证明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性 。
因此冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物 。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力 。

    相关经验推荐


    上一篇：牛肉胡萝卜能一起吃吗 番茄牛肉胡萝卜能一起吃吗

    下一篇：大寒吃什么好 大寒吃啥好