1、黄油切丁与低粉和高粉切拌至沙粒大小混合均匀 。
2、加入所有材料,切拌至还有些许干粉状态,最后加入巧克力碎 。
【巧克力豆司康 双重巧克力柔软司康的做法】3、松散状的面团放到案板上,用刮刀压平成4厘米厚方形 。中间对半切,将面团重叠,压平至4厘米 。重复2次折叠后,如上图 。用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟以上 。让面团静置 。
4、取出面团,切成8份厚重司康 。
5、烘烤:200度上下火,中层 。时间:16-20分钟 。
6、出炉晾凉后,密封保存 。
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