1、食材:带鱼2-3人份,料酒适量,酱油适量,食盐适量,五香粉适量,面粉适量,大葱适量,生姜适量 。
2、大葱,生姜,洗净,切碎备用 。冷冻带鱼自然解冻,洗净,切段备用 。
3、带鱼放在盆中,加入料酒、酱油、食盐、五香粉拌匀 。加入葱姜碎,用手抓匀,腌制20分钟 。
【香煎带鱼的做法 香煎带鱼的做法窍门】4、腌制好的带鱼表面沾上面粉,热锅冷油,油热后下带鱼短,中火煎制 。当煎至两面金黄时,即可出锅食用 。
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