大蒜是我们生活中常见做菜的辅料 ， 所以经常做菜都会用到 ， 那么有人就会问了 ， 高血压可以吃大蒜吗？高血压可以吃大蒜吗高血压可以吃大蒜 。
因大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积 ， 诱导组织内部脂肪代谢 ， 显著增加纤维蛋白溶解活性 ， 降低胆固醇 ， 抑制血小板的聚集 ， 降低血浆浓度 ， 增加微动脉的扩张度 ， 促使血管舒张 ， 调节血压 ， 增加血管的通透性 ， 从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化 。每天吃2~3瓣大蒜 ， 是降压的最好最简易的办法 ， 大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压 。
吃大蒜有什么好处高血压病人吃大蒜有助控制血压大蒜 ， 是我们日常生活最常见的一种调味品 ， 味道辛辣 ， 有刺激性气味 ， 可食用或供调味 ， 亦可入药 。
我们一般都大蒜具有杀菌作用 ， 是因为大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生的 。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用 ， 对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用 ， 是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。
大蒜还能促进新陈代谢 ， 降低胆固醇和甘油三酯的含量 ， 并有降血压、降血糖的作用 ， 故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效 。大蒜对防病治病虽有如此功能 ， 但绝不是吃得越多越好 。
吃大蒜太多有什么害处过多生吃大蒜 ， 易动火 ， 耗血 ， 影响视力 ， 对胃肠道也有刺激作用 。所以 ， 阴虚火旺 ， 患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃 。由于大蒜有较强的杀伤力 ， 在杀死肠内致病菌的同时 ， 也会把肠内的有益菌杀死 ， 引起维生素B2缺乏症 ， 易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病 。因此 ， 专家建议 ， 每日食用3～4瓣蒜较科学 ， 但不能空腹食用 ， 也不可与蜂蜜同时服用 。
吃大蒜治高血压的方法方法一： 材料：新鲜大蒜300g ， 醋100毫升 ， 白糖100g ， 食盐少许 。
1、将大蒜剥去老皮 ， 洗净 ， 放入清水中浸泡24小时 ， 中间每隔4至5小时换一次水 ， 然后捞出大蒜沥水后晾干 。
2、锅中加入醋、白糖、适量清水和食盐 ， 置火上烧沸后关火 ， 待凉即成糖醋汁 。
3、选能密封口的瓷罐或其他容器 ， 用开水烫后沥干水分 ， 将大蒜放入其中 ， 加入制好的糖醋汁 ， 加盖密封 ， 20至30日后可食用 。
小贴士：每日吃4至5瓣大蒜 ， 喝糖醋汁15至20毫升 ， 连服20日至1个月 。此方具有降脂降压、温中健脾、开胃消食、理气解毒等功效 ， 适用于顽固性高血压患者食用 ， 该方能使血压比较持久地下降 。专家建议 ， 高血压患者可在每日早晨空腹吃卜2头糖醋蒜 ， 坚持15日左右 ， 会有稳定的降压效果 。大蒜含有的活性成分还可溶解体内的瘀血 ， 可用于冠心病、高血压病、高脂血症、冠状动脉血栓以及脘腹冷痛、食欲不振等症的食疗 ， 对于治疗哮喘和慢性气管炎的顽固咳喘也很有效 。阴虚有热者慎服 。
方法二： 材料：紫皮大蒜50g ， 小米60g ， 枸杞子10g ， 红糖适量 。
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