藕粉在生活中是比较受欢迎的，营养价值比较高，很多人喜欢吃，那藕粉的作用与功效禁忌及食用方法？脾胃虚弱湿气重可以吃藕粉吗？补血养血藕粉中含有大量的钾、铁、钠、镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜，每天坚持泡宜小杯，可以补气养血，增强人体的免疫力 。
润肠通便藕粉中含有大量的膳食纤维，在食用之后可在胃肠内大量的吸水膨胀，帮助湿润粪便，刺激胃肠蠕动，促进排便，适合于老年人、孕妇等习惯性便秘者食用 。
止血藕粉除了具有养血补血的作用之外，还具有止血作用，因为藕粉中富含维生素K和单宁酸，这些物质有收缩血管和止血的作用 。
促进消化藕粉只要是由莲藕加工制成的，其中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，适量食用可以加速人体肠胃蠕动，加速食物的消化代谢，具一定促进消化的作用，很适合肠胃虚弱的人群吃 。
藕粉的禁忌藕粉性质微寒，过量食用会加重体寒症状，因此脾胃虚寒的人群不适合吃藕粉，否则会让脾胃虚寒的症状加重，容易出现腹部疼痛或消化不良，对健康不利 。
其次经期女性不易吃藕粉，因为经期女性体质较为虚弱，性质畏寒的藕粉，容易导致腹痛或月经不调 。
藕粉的食用方法藕粉常见的食用方法是冲服，具体做法如下：
1、先取适量藕粉放入碗中 。
【藕粉的作用与功效禁忌及食用方法有酸味 藕粉的作用与功效禁忌及食用方法】 2、然后冲入少量凉水将其搅匀化开，直至藕粉呈乳白色糊状，无颗粒物质 。
3、之后再冲入适量沸水，边冲边搅拌，直至呈现半透明的糊状即可 。
小贴士：冲好后的藕粉可以直接吃，也可以根据自己的口味加入适量白糖或蜂蜜 。
脾胃虚弱湿气重可以吃藕粉吗建议少吃 。
藕粉属于一种寒性的食物，过量食用容易加重人体寒气；对于脾胃虚弱湿气重的人来说，生活中应该吃多一些温和的食物，促进脾胃健康，吃过量藕粉，可能会加重其不适症状，因此生活中是不建议脾胃虚弱湿气重者吃藕粉的 。
小贴士：对于脾胃虚寒湿气重的人来说，日常生活中多进行运动锻炼，来提升体内的阳气，如果效果不是很明显，那么建议在医生的指导下服用中药进行调理 。
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