人体需要大量的钙元素，但不是说所有食物中的钙都对人体有用，在不同的膳食中人体岁钙的吸收有所不同，影响人体对钙吸收的因素有哪些呢？身体对钙的需求量影响吸收一般来讲，生长发育期儿童、孕妇和哺乳期妇女对钙的需要量大，他们能吸收膳食中40%或更多的钙 。钙的摄入量长期不足或处于骨折愈合期，因为对钙的需要量大大增加，这时对钙的吸收也会显著增加 。
维生素D影响钙的吸收维生素D是促进钙吸收的最重要因素，它的活性形式是1，25-二羟维生素D3,它能促进小肠细胞合成钙结合蛋白，钙结合蛋白与钙有高度亲和力，能促进钙进入肠黏膜细胞,使血钙升高 。1,25-二羟维生素D3在促逬钙吸收的同时，磷的吸收也增加 。
肠道的环境影响钙的吸收钙盐易溶于酸性溶液中，在PH值为3时钙呈离子化状态，吸收最好 。
凡是能增加肠道内酸度的因素都有利于钙的吸收，如乳酸、氨基酸等都能增加肠道对钙的吸收 。
食物成分影响钙的吸收乳糖、胆盐及某些氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、色氨酸及组氨酸等，能促进钙盐的溶解，从而增加钙的吸收 。乳汁中含有乳糖及丰富的赖氨酸，使钙较易吸收 。食物中的植酸盐(谷物中较多）草酸盐（菠菜、芹菜等含量较多）、碱性磷盐、纤维素等可与钙形成不溶解的化合物,从而减少钙的吸收 。脂肪中的脂肪酸与钙形成不溶性钙皂，也降低钙的吸收 。
食物中钙磷比例影响钙的吸收当食物中钙磷比例为1?2:1即钙稍高于磷时，对钙的吸收最有利 。人乳的钙磷比例为2:1，最易吸收；牛奶的钙磷比例为1.27~1.36:1，吸收略差，但高于其他许多食物 。也有人认为1:1.5的钙磷比例较好,磷稍高有利于钙储存于体内 。
激素影响钙的吸收甲状旁腺素可促进肠钙吸收和肾小管对钙的重吸收，降钙素则抑制肠钙的吸收 。影响钙吸收的激素有雌激素、生长激素、肾上腺皮质激素 。其中雌激素减少是绝经期妇女缺钙的主要原因 。
年龄影响钙的吸收年龄因素钙的吸收常与年龄成反比 。一般说来，年龄每增加10岁，钙的吸收率减少5%~10%，婴儿可吸收食物中50%以上的钙，儿童约吸收40%,而成年人则吸收20%左右，所以老年人常有钙吸收不良，应补充更多的钙 。
【影响钙吸收的因素不包括 影响钙吸收的因素】
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