1、食材:地瓜(红薯、番薯)、食用油适量、话梅粉适量 。
2、地瓜洗净泥土 , 去头去尾 , 削皮 , 再洗干净 。
【做甘梅地瓜的粉是什么 如何做甘梅地瓜】3、切成条 , 边切边泡水 , 防止发黑 。
4、地瓜条沥干水 。锅里放油 , 放地瓜条 , 中小火慢炸 , 炸地瓜 。
5、第一次炸的作用是炸熟 。
6、锅里的油继续用中火加热 , 再将地瓜炸一遍 。
7、均匀地撒上话梅粉即可 。
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