很多老年人都会出现不同程度的血脂高 ， 对于老年人来说也是一个大的健康隐患 ， 因为并不是很严重 ， 所以很多人会选择食疗 ， 只是不知道血脂高吃什么好 ， 其实食物正确搭配也可以治疗很多的疾病 ， 血脂高吃什么好 。蘑菇猴头菇里含有的不饱和脂肪酸 ， 非常有利于人体血液的循环 ， 能够降低血液中的胆固醇含量 ， 提高人体的机能免疫 ， 帮助消化道的消化能力 ， 是患有心血管疾病的患者理想食物 。不仅能够防治血脂稠 ， 对神经衰弱 ， 消化系统等均有作用 。
平菇具有降低血液胆固醇和血压功效 ， 防止血管的硬化 ， 通过这三种来起到降血脂的作用 。平菇还含有抗肿瘤细胞的多糖体 ， 能提高机体的免疫力 ， 对肿瘤细胞也有很强的抑制作用 。
洋葱洋葱里含有的各种维生素、无机盐及蛋白质和糖等营养成分会对人体代谢起到一定作用 ， 能增长人脑记忆、调节神经 。洋葱所含有的蒜氨酸和二硫化物二烯丙基 ， 可降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量 ， 防止血管的硬化 。
另外洋葱还含有一种名叫前列腺素A的物质 ， 它是天然的血液稀释剂 ， 前列腺素A能扩张血管、降低血脂稠 ， 因而会产生降血脂、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量 ， 预防血栓形成作用 ， 这个物质具有明显的降血脂作用 。
猕猴桃猕猴桃内富含蛋白质、有机酸、脂肪、维生素B1和丰富维生素C、钙、磷、钾、铁、镁和猕猴桃碱等成分 。这些成分可防止致癌物亚硝胺在人体内生成 ， 也可以降低胆固醇和血脂稠的浓度 。
另外猕猴桃内还含有丰厚的精氨酸 ， 这种物质是其他水果里所没有的 ， 它能够促使人体血液的顺畅循环 ， 防止血液的堆积 。抑制胆固醇在动脉内壁的沉积 ， 从而防治动脉硬化 。
猕猴桃的果皮里含有丰厚的果胶成分 ， 能够降低血液里的胆固醇 ， 猕猴桃里80%的营养均在里面 。在果皮与果肉的连接处富有浓厚的纤维和果胶 ， 对老年人来说 ， 猕猴桃里的维生素E和果胶能心脏很有帮助 ， 可降低血脂稠 。
绿豆芽绿豆芽对降低胆固醇和血脂有着很好的功效 ， 尤其在绿豆发芽的过程之中 ， 其中含有的维生素C会增高很多 ， 甚至是原本含量的很多倍 。大量维生素C可促进胆固醇排泄 ， 防止其在动脉内壁沉积 。绿豆芽的膳食纤维 ， 能帮助清除体内垃圾 ， 还可以与食物中的胆固醇相结合 ， 并将其转化为胆酸排出体外 ， 从而降低胆固醇水平 。绿豆芽性味甘凉 ， 富含 水分 ， 还可以解腻生津 ， 是不可多得的减肥调脂小菜 。
苹果
【血脂高吃什么好 18种食物降低你的血脂 血脂高吃什么好】 苹果是人们容易忽视的“降脂果” ， 它的降脂作用源于其中丰富的果胶 ， 这是一种水溶性膳食纤维 ， 能与胆汁酸结合 ， 像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯 ， 并帮助其排出体外 。果胶还能与其它降胆固醇的物质 ， 如维生素C、果糖等结合在一起 ， 从而增强降血脂功效 。此外 ， 苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢 。
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