1、土豆切块，锅中放排骨，加料酒，清水焖煮，煮熟捞出 。
2、锅中倒油，油热放入冰糖，融化后放入排骨，老抽翻炒 。
3、加八角，辣椒，香叶，姜片，桂皮，加水清水焖煮 。
【土豆红烧排骨的做法川味 土豆红烧排骨的做法】4、加入土豆，盐，胡椒粉，五香粉，鸡精，小火收汁出锅即可 。
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