高血压饮食要注意哪些，高血压发病率高，致死高，致残率高，属于全球范围内的常见慢性非传染性疾病 。分为原发性(以血压升高为特征,原因不明的独立疾病,占高血压的95%以上)和继发性(血压升高是某些疾病的一部分表现)高血压 。坚持低盐饮食1、每日食盐＜5克，用盐勺制食盐，食用低钠盐（钠减少30%，钾150~180毫克/克） 。
2、不吃酱油、酱、味精、咸菜、苏打、腌制食品腐乳、海米、虾皮等（除非代替食盐） 。
3、我们在生活中一下减少盐量可能会觉得饭菜没有滋味，因此可以从烹调方法和添加调味料入手 。
烹调方法：将煎、炸、过油的食物改成蒸煮炖，在蒸煮炖的同时盐的添加顺序往往是在快出锅的时候添加的，这样既保持了菜品的鲜美，也不会因为因为长时间的蒸煮而导致盐的反复添加 。
调味料：其实很多食物都可以用醋来佐味的，这样不会使菜品没有味道，食盐的添加量也会慢慢减少 。
【高血压饮食要注意哪些事项 高血压饮食要注意哪些】
建议高钾饮食含钾的食物有降血压作用，高钾饮食可以使血压下降 。
1、高钾的食物有：绿叶蔬菜（如油菜、菠菜、空心菜、韭菜、茼蒿、小白菜、生菜等）、鲜豆类（如毛豆、蚕豆、扁豆、豌豆、豆角、油豆角、黄豆芽等）、
菌藻类（如鲜蘑、金针菇、榛蘑、口蘑等，但不包括水发木耳和鲜香菇）、茄果类（如甜椒、茄子、西红柿等）、瓜类（如苦瓜、南瓜、黄瓜等）、竹笋、菜花、洋葱、红心萝卜等 。
2、主食：杂豆（如绿豆、红豆、红芸豆、扁豆等）
3、杂粮（如玉米、小米、荞麦、高粱米等）
4、薯类（如马铃薯、红薯、莲藕、芋头、荸荠等
5、水果：桃、苹果、橙子、鲜枣等
6、其他：大豆类、坚果、瘦肉、牛奶等
限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入1、选择“瘦”的肉类，如鱼虾、海鲜、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉等，尽量不选脂肪含量高的肉类，如肥肉、肥瘦肉、五花肉、肥牛肉、肥羊肉、猪排、牛排、鸭肉、鹅肉等 。
2、用脱脂牛奶或低脂牛奶代替普通牛奶 。
3、在烹调的时候把肉眼可见的脂肪剔除掉，如鸡皮、肥肉、肉皮等 。
4、不要吃猪油、奶油、人造奶油；不吃油炸食品和油腻食物 。
5、少吃使用氢化油、人造奶油、棕榈油和椰子油的加工食品（注意产品标签配料表）
限制饮酒长期大量饮酒可导致血压升高，限制饮酒量则可显著降低高血压的发病风险 。尽量戒酒 。
限量饮酒， 酒精＜25克/日（女性15克/日），25克酒精大致相当于啤酒750毫升，葡萄酒250毫升，高度白酒50毫升 。
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