【怎么做小米粥 小米粥怎么熬才好喝？】1、小米提前浸泡半个小时 。
2、淘洗小米 ， 好的小米表面都有一层浮糠 ， 不用洗太净 ， 淘两遍就行 。这层米糠是出油及熬粘稠的关键 。
3、淘好的米倒入锅中 ， 大火再次烧开后关小火 ， 半掩上锅盖 ， 以不溢锅为宜 。
4、小火熬 ， 熬至米粒开花 ， 清汤变粘稠 ， 清新味扑鼻 ， 熬煮时间至少40分钟以上 。
5、香甜的小米粥熬好了！
6、小米粥除了单独煮外 ， 加入辅料一起煮 ， 营养更加好更全面 。比如加入红枣 ， 由于红枣具有活血补气 ， 和多种维生素 ， 对女性有美肤润血的效果 。加入红豆效果也不错 ， 健脾开胃 ， 好喝又营养 ， 不过红豆难熟 ， 要提前浸泡温水一个小时 。
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