1、选好的橘子制作陈皮非常重要,选择皮质黄的橘子,不能带有青色 。
2、剥橘子的时候尽量剥大块点,把橘子皮放太阳底下晒干 。
3、晒干后,放蒸锅里蒸软,把蒸好的橘子皮再次晒干,蒸晒重复四五次 。
【怎么做陈皮 做陈皮方法】4、每年天气好把陈皮拿出来晒晒,陈皮越久价值越高 。陈皮气味芳香,止咳化痰,药食两用,而且陈皮是放置的时间越长,药效越高,气味也越是醇厚 。
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