米饭是很多人都爱吃的 ， 但是家里面又有时候就是会做多了米饭 ， 吃不完怎么办？常见的隔夜饭其实可以用来做炒饭 ， 咱们一起来看看吧！米饭过夜了还能吃吗其实一般的是可以吃的 ， 很多人都吃过 ， 但是有的时候还是建议吃新鲜的米饭 。
隔夜菜在5度以下的低温环境 ， 可存放1—2天 。如存放3天以上 ， 蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐 ， 有致癌作用 ， 加热也不能去除 。
米饭过夜了怎么保存放冰箱里面是最好的 ， 但是也不是意味着完全就好 ， 也会有细菌 ， 最好是吃新鲜的米饭 。
煮熟的米饭不宜久放 ， 尤其夏季 ， 米饭很容易变馊 。若在蒸米饭时 ， 按1.5千克米加2克～3克醋的比例放些食醋 ， 可使米饭易于存放 ， 而且蒸出来的米饭并无酸味 ， 反而饭香更浓 。
吃米饭的注意事项1、煮饭时 ， 加少量食盐、少许猪油 ， 饭会又软又松;滴几滴醋 ， 煮出的米饭会更加洁白、味香 。
2、加热时间过长 ， 维生素B1损失会超过30% ， 如果撇去米汤水 ， 维生素损失超过40% 。
3、吃饭时要细嚼慢咽 。食物磨的碎了 ， 利于消化 ， 不会增加胃的负担 。这样做我们的身体才能向着健康的方向前进 。
【隔夜了的米饭还能吃吗 米饭能吃吗】 4、米饭做夹生了 ， 可倒点米酒 ， 再煮一会便可改善 。
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