经常看韩剧，里面的泡菜看上去很好吃的样子，想自己做一下腌白菜，那么腌的酸白菜可以放多久？腌白菜可以经常吃吗？腌的酸白菜可以放多久腌的酸白菜若是保存较好，能放上半年都没问题 。
腌好的酸白菜可以将其放在干净的坛中，然后用塑料膜加上橡皮筋封好口子，放在干燥阴凉处，下次取来吃的时候也要注意保持干净，只要保存方法恰当，不被微生物污染，腌制的酸白菜能保存上大半年 。
腌白菜怎么做材料：大白菜5公斤，盐250克，青辣椒250克，醋500g，大蒜100克，麻油50克 。
做法
1、首先将大白菜洗净，切成碎块或是切成丝，然后沥干水分 。
2、把青辣椒、大蒜头切碎，与醋、麻油搅拌在一起 。
3、把切碎的白菜与调料搅拌均匀 。
4、然后装缸密封，半个月后就能吃到腌白菜了 。
腌白菜可以经常吃吗建议不要经常吃腌白菜 。
腌白菜在制作的过程中，其中的维生素被大量破坏，腌制后，维生素C几乎完全消失，经常吃很多腌菜可能会引起人体维生素C缺乏，而且腌菜中含有较多的草酸和钙，食用过多会生成草酸钙结晶沉积在人体泌尿系统中形成结石 。所以建议不要经常吃腌白菜 。
白菜能晒干保存吗可以的 。
【腌的酸白菜可以放多久 酸白菜要腌多久才能吃】 将白菜清洗干净，特别是把接近根部的部分注意清洗，很容易沾有泥沙，然后锅中放半锅清水，烧开，将洗好的白菜放入开水中焯一会至白菜变色，将白菜捞出放入冷水中，等到白菜全部冷却后，捞出控水 。将白菜挂干净的衣架上面，放在通风口出晾晒2-3天至完全干透即可 。晒干的白菜吃起来味道也是很好的 。
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