做法：
1.将鲫鱼去内脏、鳞、洗净，葱切丝、姜切末 。
2.将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及适量水，稍焖片刻 。
3.投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可 。
晚上怎么吃能减肥1、多素少荤 晚餐中多吃素食，增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例，过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中，变质产生氨、硫化氢等物质，易诱发消化道肿瘤 。
2、尽量控制主食的分量 太晚吃碳水化合物，容易囤积成脂肪 。建议只吃菜，或是改以稀饭、粥品等少量好消化的餐点为佳 。另外，建议以麦片、纳豆取代主食 。低脂、低卡，且富含营养 。其中纳豆的“纳豆激酶”酵素更具有清血、加速代谢的效果 。
3、调整进食顺序 依照蔬菜、主餐、碳水化合物的顺序进食，就能抑制脂肪吸收 。先吃蔬菜等食物纤维类，能防止血糖急速上升，进而让脂防难以吸收 。
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