新工艺白茶冲泡方法：
水的选择：天然泉水、井水、纯净水为佳 。茶具：透明玻璃杯、茶蛊、茶壶、盖碗等 。泡茶水温：水沸后降温到90～95℃为宜 。冲泡时间：前三泡的时间约为15秒左右，之后可根据实际口味依次增减时间 。浸泡次数：可连续冲泡7-10次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳 。
白茶的泡法注意事项：
福鼎白茶性寒凉功同犀角，对于胃热者可在空腹时适量饮用，胃中性者，随时饮用都无妨，而胃寒者则要在饭后饮用,但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的，老年人饮白茶用于保健每天茶叶用量不宜太多，其他茶也是如此，饮多了就会物极必反，反而起不到保健的作用 。肾虚体弱者、心率过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶，否则可能引起茶醉现象 。
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