【黄山毛峰属于什么茶类?绿茶! 黄山毛峰属于什么茶】黄山毛峰属于什么茶呢？对于这个知识我想小编还是有必要来说下的 。
黄山毛峰属于什么茶 山市所辖三区四县是闻名中外的茶叶之乡 ， 近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种 ， 其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖;黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列;黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种 ， 被选为国家外交名茶 。歙县年产茶叶1万多吨 ， 在全国各县名列前茅 。
黄山毛峰新茶白毫披身 ， 芽尖峰芒 ， 采摘自安徽黄山的高峰上 ， 黄山毛峰的名字就由此而来 。从制作工艺来说 ， 属于烘青茶类 ， 将采摘的茶叶鲜叶经过杀青、揉捻等工艺制作而成 。绿茶一般以每年的春茶新茶品质最优 ， 绿茶中的茶多酚和叶绿素较多 ， 茶叶汤色鲜嫩翠绿 ， 作为家庭自饮或者商务招待都是不错的选择 。
黄山毛峰产地安徽黄山 ， 每年清明谷雨时节 ， 开始采摘最新的春茶 ， 选择肥壮嫩芽经过复杂的手工炒制过程 ， 才能形成现在优质的黄山毛峰成品茶 。黄山毛峰属于什么茶?要从黄山毛峰的制作工艺以及采摘季节等多方面因素来考量 。从季节性来判断的话 ， 分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶 ， 一般江北地区不采冬茶 。如果采摘季节是春天 ， 那就是春茶 ， 黄山毛峰的成品茶大部分都是春茶;从茶叶的发酵程度不同 ， 分为发酵茶 ， 半发酵茶 ， 未发酵茶 。其中红茶大约95%发酵 ， 黄茶大约85%发酵 ， 黑茶大约80%发酵 ， 乌龙茶大约60~70%发酵 ， 青茶15~20%发酵 ， 白茶约5~10%发酵 ， 绿茶完全不发酵 ， 黄山毛峰就是完全不发酵茶;从茶叶的制作工艺来划分 ， 绿茶分为炒青、烘青、蒸青茶叶 ， 黄山毛峰属于细嫩烘青的茶种 。总之一句话 ， 黄山毛峰属于绿茶 。
关于黄山毛峰属于什么茶就介绍到这 ， 希望这样的介绍对你认识黄山毛峰能有所帮助 。
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