对于黄竹白毫的知识不知道大家了解的怎样呢？下面让我给您介绍一下 。
【黄竹白毫 白竹是什么】 值得一提的是，著名的名胜古迹观音岩也在这里 。观音岩洞中的泉水，是我国著名泉水之一，相传喝了观音岩泉水冲泡的茶叶，不仅味甘爽口，并能消暑止泻、去痛 。
黄竹白毫系清明开始采摘的一芽一叶初展鲜叶为原料 。采回后在阴凉通风处稍经摊放，即行炒制 。加工工艺分为杀青、清风、揉捻、炒坯、做条提毫和烘焙六道工序 。其中做条提毫工序，是黄竹白毫整饰外形的关键 。其法为当锅温升至60℃左右时，投入炒坯叶，炒至茶坯热软时，用两手抓茶，运用掌力，慢慢加压，回转搓揉做条，到茶叶无粘性时，将锅温降至40℃左右，再轻揉10余分钟，出锅摊凉 。最后将做好条的茶叶薄摊于50℃左右的锅中或烘笼上烘焙，当手捏茶叶能成粉末，即下烘摊凉，用牛皮纸包装，置于块状石灰缸中贮存待用 。
其品质特点是，外形紧曲肥实、显毫、锋苗好，色翠绿;内质香气清高持久;汤色黄绿明亮;滋味醇厚回甜;叶底匀嫩明亮完整 。1982年开始列为湖南省优质名茶 。
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