做法：
1、准备豆芽，粉丝一把，剁椒 。把豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟 。
2、开锅，油热放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽翻炒几下，再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边；
3、然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下，最后加点鸡精，葱花就可以起锅了 。
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