野菜煮鸡蛋一般使用的是地菜，又被称为荠菜花，每年在农历的三月三这天都有用野菜煮鸡蛋的习俗，那野菜煮鸡蛋有什么功效呢？清热解毒地菜味甘性凉，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热解毒的作用，对于一些因为体内火气过重而出现的口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛、目赤肿痛等症状来说，适当地吃一些地菜煮鸡蛋都能起到比较好的缓解作用 。
清肝明目地菜入肝、脾、肺经，具有利肝气、和中的作用，而鸡蛋中所含的维生素和矿物质也能促进肝脏细胞的修复与再生，因此平时适当地吃一些地菜煮鸡蛋的话可以很好的起到清肝明目的作用 。
利尿消肿地菜具有利湿的作用，食用后能够促进体内多余液体和钠离子的排出，从而可以维持体内的电解质平衡和酸碱平衡，因此对于一些尿液偏少、身体容易浮肿的人群来说，可以在生活中适当地吃一些地菜煮鸡蛋 。
凉血止血地菜的性质偏寒性，其中所含的荠菜酸能够有效地缩短人体的凝血时间，所以常常被用于治疗牙龈出血、消化道出血、内伤出血、咳嗽咯血、经量偏多、尿血便血等症，所以地菜煮鸡蛋能够对人体起到凉血、止血的作用 。
野菜煮鸡蛋怎么煮材料：地菜、鸡蛋；
1、将采摘回来的地菜择去残枝败叶后清洗干净，沥干水分，同时将鸡蛋一个个地用清水清洗干净，除去外壳上沾有的鸡毛、鸡屎等杂质；
2、将清洗干净的鸡蛋和地菜都放入到锅中，加入适量的清水至盖过鸡蛋和地菜，大火煮开之后煮15分钟左右；
【野菜煮蛋有什么功效 野菜煮蛋有什么功效与作用】 3、用勺子或锅铲将鸡蛋的蛋壳轻轻地敲碎，继续煮10分钟左右后关火，将鸡蛋放在地菜水中浸泡一会儿，待晾凉后即可剥壳食用 。
相关经验推荐
- 山野菜包饺子用焯水吗 野菜包饺子需要焯水吗
- 野菜在冰箱怎么保存 野菜放冰箱怎么保存
- 野菜有苦味能吃吗 野菜发苦的能吃吗
- 缺钾有什么表现症状 缺钾有什么表现症状一下列表现
- 减脂塑身有什么区别和效果 减脂塑身有什么区别
- 鱼竿和鱼漂怎么搭配 鱼竿和鱼漂搭配
- 酸爽拌菜如何做 有什么做这个的技巧
- it行业含金量高的证书 这7个很有用
- 怀孕的的条件有哪些 怀孕的的条件
- 中国红茶的种类和名称 中国红茶的种类和名称有哪些