基围虾的简单做法基围虾的简单做法分享 _生活百科

1、基围虾半斤、玉米粒若干、青豆若干、鸡蛋 2个、葱姜蒜适量、小红尖椒（干湿都要）若干、酱油，料酒，醋适量、盐、椒盐适量、食用油，芝麻油适量、生粉适量。
2、基围虾洗净，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，装盘。
【基围虾的简单做法基围虾的简单做法分享】3、锅中烧水，水开后放几颗姜丝和葱白，然后入虾，待虾体完全红透后即可捞起，装盘前在凉掉的开水里面过一遍，会更好盘造型。
4、准备调料：将酱油和醋按照1:2倒入小碟中，蒜蓉捣碎，湿小红尖椒切碎放入酱油醋中，加入两滴芝麻油，搅拌均匀即可。