八爪鱼为什么煮完变小了之所以八爪鱼煮完后会变小是因为八爪鱼中的水分非常多，放入开水中煮后水分蒸发了自然也就缩水变小 。需要注意的是八爪鱼非常容易煮老了过火了，快速的把八爪鱼捞进凉水里浸泡即可，就会很脆嫩 。
2、不要看八爪鱼软软的，但是八爪鱼也是有牙齿的，找到八爪鱼的牙齿并去除掉 。
3、把八爪鱼的头部和身子分开，挤出身体里的内脏，丢掉八爪鱼的内脏，之后不要忘了八爪鱼是会喷墨汁的，所以也要把八爪鱼的墨汁洗掉 。
4、这样的八爪鱼大致就清洗干净了，但有的人还会把章鱼表面覆盖的皮撕去，从八爪鱼的头部顺着撕下来，就可以把八爪鱼的皮撕掉了 。
5、把八爪鱼头，八爪鱼身子清洗干净，这样八爪鱼就清洗好了 。
文章插图
八爪鱼的做法推荐材料：八爪鱼350克左右，青椒1个，胡萝卜1根，姜蒜适量，料酒1匙，糖少许，生抽3匙，盐少许
做法：
1、八爪鱼剪开头部去除内脏，洗干净后切好;
2、胡萝卜切成小片，青椒切成小块;
3、把八爪鱼倒入锅内翻炒，放入一小匙盐，炒至稍微干水后装起备用;
4、锅内放油，倒入姜片蒜段爆香;
5、倒入胡萝卜、青椒大火煸炒，放入少许水翻炒片刻;
6、倒入八爪鱼，倒入料酒、酱油，放入糖，翻炒一会儿即可 。
【八爪鱼为什么煮完变小了】
文章插图
相关经验推荐
- 八爪鱼要煮多久才熟
- 八爪鱼怎么炒好吃又嫩-八爪鱼怎么炒才好吃
- 八爪鱼里面有个白色的球是什么-八爪鱼里面的球球能吃吗
- 鱼丸怎么煮汤好吃 鱼丸怎么烧汤好喝
- 奶牛性格温顺吗 奶牛性格温顺吗为什么
- 豉香烧带鱼如何做 豉香烧带鱼做法介绍
- 蒸葱油带鱼如何做 蒸葱油带鱼的做法
- 为什么蚊子一开灯就不见了 为什么蚊子一开灯就不见了呢
- 蚊子为什么吸血会起包 蚊子为什么吸完血会起包
- 为什么开了电蚊香液还有蚊子 开了电蚊香液蚊子还在飞原因