坐月子食谱 坐月子食谱大全

坐月子急需补充营养,产褥期的营养好坏,直接关系到产妇的身体康复及新生儿的健康成长 。月子期间加强饮食营养,是月子期间最重要的保健措施之一 。那么坐月子期间需要补充哪些种类的食物?坐月子食谱有哪些呢?推荐阅读:坐月子不可触犯的七大禁忌坐月子宜吃食物鸡蛋 鸡蛋富含优质蛋白,卵磷脂、卵黄素以及多种维生素和矿物质,容易消化,适宜产后使用 。但鸡蛋食用也需要适量,并非吃得越多越好,每天食用1~2个即可 。
红糖 红糖适宜坐月子进补是因为2个原因:
1.营养丰富,含铁、钙、胡萝卜素,具有补血和活血功能,利尿并帮助产妇尽快排出体内潴留水分及有害物质;
2.含有大量葡萄糖,有效供给能量,帮助子宫迅速复原 。
但是食用红糖过多会引起腹胀、食欲减退等症状,所以应该根据自己的身体需求来进补 。
米酒 米酒又称为黄酒,性热,气焊,产后少量饮之,可以祛风活血,辟邪逐秽,有利于恶露的排除和子宫修复,如果产后受凉饮用有舒经活络的作用 。米酒饮用也须适量,过量饮用会导致母体连带婴儿内热 。
汤类 鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白、维生素、矿物质,而且味道鲜美可刺激胃液分泌,提高食欲,还可促进泌乳 。产妇出汗多再加上乳汁分泌,需水量要高于一般人,因此产妇要多喝汤汁 。但是专家提醒,在多喝汤的同时,也别忘了多吃些肉.肉比汤的营养要丰富得多,那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的 。
小米 具有含量丰富的维生素B 1和维生素B2,能够帮助产妇恢复体力,刺激肠蠕动,增进食欲 。但是专家提醒,小米粥不宜太稀薄,而且在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养 。
莲藕 含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛瘀生新的最佳蔬菜,能够健脾益胃、润燥养阴、行血化瘀、清热生乳 。产妇多吃莲藕,能及早清除产妇产后积存于腹内的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养 。
【坐月子食谱 坐月子食谱大全】
黄花菜 含有蛋白质以及磷、铁、维生素A、维生素C等,营养丰富,味道鲜美,尤其适宜做汤食用 。它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用 。产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面部苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状 。
黄豆芽 含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等 。蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复产妇生孩子时损伤的组织;维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产后出血;纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘 。
海带 含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料;铁是制造血细胞的主要原料 。产妇多吃海带,能增加乳汁中碘与铁的含量 。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止呆小症 。
坐月子适宜食谱肉丁烧鲜贝 原料:猪里脊肉200克,鲜贝200克 。冬笋、香菇适量,鸡蛋清1个,食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量 。
做法如下:
1.里脊肉洗干净,切成1厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状,把肉丁放入搅拌均匀 。
2.将鲜贝切开,放在开水锅中烫一下,捞出控干水分 。
3.笋、香菇都切成1厘米左有见方的丁,葱姜切成丝待用 。
4.锅放在火上,放入食用油烧热,把拌好的肉丁放入,到八成熟时捞出,控油 。
5.锅内的油倒出,留少许油,放入葱姜炝锅,再放入冬笋、香菇、鲜贝,翻炒几遍,再放入盐、料洒、老汤,开锅后加入肉丁,翻炒几遍,放人味精,调匀后出锅 。

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