冬瓜水鸭汤材料:冬瓜一斤 , 水鸭半只 , 姜数片 , 适量清水及调味品 。
做法:
1、冬瓜洗净去籽 , 连皮切成大小合适块状;
2、水鸭去内脏和头尾 , 洗净切成大块;
3、架锅煮水 , 沸后将鸭块放下焯过 , 再重新煮水 , 放入鸭块、冬瓜块和姜 , 武火煮开 , 撇净浮沫后用文火煲1~2个小时即可 , 食用前调味 。
功效:滋阴清热 , 祛暑化湿 , 增进食欲 , 特别适合食欲不振的小孩子 。
做法:
1、水鸭斩件 , 先入锅中焯去血水 。
2、萝卜切块 , 同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可 。
3、盐最后再放 , 先放盐肉类不容易熟烂 。
功效:果是由内热的小孩吃写萝卜水鸭汤能够起到非常好的清热效果 。
马蹄水鸭汤材料:荸荠(马蹄)100克 , 水鸭1只 , 葱20克 , 姜15克 , 料酒20克 , 盐少许 。
【水鸭炖什么汤合适小孩喝】 做法:
1、将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮 , 一切成两半;葱切段 , 姜切片;
2、把鸭放入锅内 , 放入马蹄、葱、姜、盐、料酒 , 加水适量 , 置武火烧沸 , 改文火炖熬至鸭熟即成 。
功效:此汤具有利尿消肿、清热解毒的功效 。水鸭和马蹄一起吃 , 可以有利尿的作用 , 对于出现的水肿,血压高 , 上火都有很好的调理的作用 。
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