淡菜肉多 , 是我最喜欢吃的一种贝壳类食物 , 一不小心买多了 , 一下吃不完 , 想知道淡菜可以放冰箱保存吗?淡菜冷冻吗?淡菜可以放冰箱保存吗新鲜淡菜是可以放冰箱保存 。
淡菜营养十分丰富 , 蛋白质和水分含量高 , 保存不当很容易出现细菌滋生导致变质 , 因此淡菜可以低温保存 , 这样保存之间才比较久 , 淡菜干就不适合冷藏保存了 。
淡菜放冰箱保存能放多久新鲜淡菜放冰箱能存放4天左右 。
因为新鲜淡菜在低温环境中不易滋生细菌 , 因此放冰箱的话 , 保存时间可以长一些 , 4天不是问题 , 如果是焯过水的淡菜 , 甚至可以保存7天左右 。
淡菜冷冻吗新鲜淡菜不适合冷冻 , 淡菜肉和淡菜干可以冷冻 。
1、新鲜淡菜贝壳中通常有一些水 , 结冰之后会影响淡菜的蛋白质组织 , 改变淡菜的口感 。
2、如果是已经焯过水 , 取出肉的淡菜 , 可以放在冷冻室冷冻 , 保存20天以上不是问题 。
3、淡菜干只要不受潮 , 就可以保存很长时间 , 因此包裹好放在冷冻室也是可以的 。
【淡菜可以放冰箱保存吗 淡菜可以放冰箱保存吗多久】
吃冷冻的淡菜要解冻吗1、如果焯过水的淡菜有明显的结冰块 , 需要将结冰块溶解之后在进行烹饪 , 如果没有明显的冰块 , 可以直接烹饪 。
2、淡菜干本身就需要将淡菜用温水泡开 , 虽然不需要解冻 , 但是会有解冻的步骤 。
淡菜放冰箱要注意什么1、淡菜是一种海鲜 , 会有一些海鲜本身的味道 , 因此不建议将淡菜长期放在冰箱里 , 并且一些吸味的食物也不能一起放在冰箱里 。
2、新鲜淡菜表面细菌较多 , 因此要清洗干净 , 最好焯一下水 , 既可以杀灭一些细菌延长保质期 , 又可以减少淡菜的腥味 。
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