1、主料:大闸蟹1只、大米适量 。
2、辅料:香菜适量 。
3、调料:食盐适量、姜适量、香油少许、胡椒粉少许 。
【毛蟹煮粥怎么做 制作毛蟹煮粥的方法】4、大米淘洗干净,添水,熬粥 。
5、螃蟹洗净,揭去背部的小脐 。
6、掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏,斩成两段 。
7、大米熬至粘稠,将螃蟹放入,小火焖5分钟左右关火 。
8、放入姜丝,放入香菜末 。
9、放入盐,滴入少许香油 。
10、加入少许白胡椒粉,出锅装碗即可 。
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