催熟的水果看起来就像熟透了一样 ， 外观虽然改变了 ， 但果实还没有成熟 ， 长期过量地食用会对人的身体健康造成一定的危害 。【怎样挑选杏子 怎么挑选杏子】怎么挑选杏子表皮不光滑的不要买 。
挑选杏时一般要选表皮光滑的杏 。要是马上就吃 ， 挑软的;要是想留几天 ， 就挑选稍硬一点的 。别挑那种有青色或很硬的,这种杏很可能没有熟 。次质的杏一般个头较小,表皮不光滑,有的有小麻点 ， 甚至是虫蛀 ， 另外从口味上讲 ， 这种杏一般过酸 ， 难以食用 。
杏成熟后就会迅速变软 ， 不利于运输和保存 ， 所以果农会将不成熟的杏摘下后,喷上催熟剂,然后再包装上市,我们在购买杏的时候 ， 最好不要买这种杏 ， 而可以买那些小贩直接从树上打下来的杏 ， 虽然品相没有前者好 ， 但是不含催熟激素 。
杏子怎么保存用保鲜盒冷藏 。
杏的成熟期比较短,成熟的杏一般不宜储存,可以用保鲜盒装好后放在冰箱里冷藏保存2~3天 。
怎么吃杏子才安全1.杏有微毒,不宜多食,多食可能会引|起中毒反应 。
2.将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃,不但安全还有益健
康 。
3.对于爱吃杏的人来说,可多食经加工而成的杏脯、杏干等 。
吃杏子要注意什么由于鲜杏酸性较强,过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿 。所以对于过食伤人较大的杏 ， 每次食用3~5枚为宜 。
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