肝火旺的人往往肝气郁结，难以控制自己的情绪，暴躁易怒 。肝气上逆后还会引起头疼头晕、面红目赤、口苦咽干等症状，那么肝火旺吃什么食物好？西红柿我们都知道西红柿是富含营养的食物，它还有清热解毒、凉血平肝的作用 。吃西红柿是有去火的作用的 。它当中富含维生素C，可以调节内分泌 。西红柿的吃法也有很多，可生吃，也可以凉拌做汤 。
冬瓜冬瓜含有多种维生素及其人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡 。而且，冬瓜具有清热解暑功效，夏天多吃冬瓜，解渴消暑并利尿 。
苦瓜【脾胃虚寒肝火旺吃什么食物好 肝火旺吃什么食物好】 苦瓜因其味苦而清香可口 。被人们视为难得的食疗佳蔬 。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火 。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，祛除肝火旺 。
因此，肝热吃苦瓜最相宜 。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品 。
荸荠荸荠洗净去皮蒂即可药用 。性味甘，平 。入肺、胃经 。功效清热止渴，利湿化痰，降血压 。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效 。
苦丁茶中医指出，苦丁茶性寒凉，具有很好的解热毒去肝火的功效，适量的饮用可有效的治咽喉炎、便秘，同时还具有降血压、减肥除腻的功效 。
黄瓜黄瓜的含水量为96%-98%，是蔬菜中含水量最高的 。它含有的纤维素很柔嫩，对增进肠道中腐败食物的排泄及降低胆固醇有一定疗效 。并且，在《本草求真》中讲到，黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以也不失为夏季降火消暑一佳品 。
莲子肝火盛、经常容易烦躁，晚上睡眠也容易翻来覆去睡不好，这种情况可以用莲子留芯煮汤服食，因为莲子芯能清心除烦，莲子肉则能使脾胃健康，这是一种清而不伤的方法 。莲子芯味苦性寒，能够清心火，沟通心肾，可用于治疗心烦失眠、口渴喜饮、小便涩痛等情况 。
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