芋圆龟苓膏怎么做 芋圆龟苓膏做法

1、红心红薯2个 , 红薯淀粉半包 , 龟苓膏粉3勺 , 水适量 。
2、红薯去皮切块 , 大火蒸30分钟 。
3、红薯压成泥;分次加入红薯淀粉 , 淀粉约为红薯的30% , 充分搅拌均匀 。
4、把红薯粉团搓成丸子 , 热水开锅下入芋圆 , 煮至芋圆全部漂浮在水面再1分钟 , 捞出丸子用冷水浸泡增加Q弹 。
【芋圆龟苓膏怎么做 芋圆龟苓膏做法】5、龟苓膏粉3勺 , 用少许凉水搅拌成糊状 , 倒入500毫升热水搅拌均匀 , 上火熬制反复搅拌至冒大泡 。关火倒至容器 , 晾凉后即凝固 。芋圆放在龟苓膏中 , 浇上蜂蜜少许 。也可用椰奶或糖水 。

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