1、食材:手擀面500g、茴香一把、鸡蛋1个、西红柿1个、香菇两朵、豆干两片、豆瓣酱100g、香菜两根 。
2、切好西红柿两片 , 茴香洗干净 , 豆干切块 。
3、香菇切块备用 。
【做茴香面条的教程 做茴香面条的教程与步骤】4、锅内少许油 , 放入豆干炸至紧绷 , 放入豆瓣酱炸透 , 然后盛入碗中 。
5、锅内少许油 , 炒入香菇 。
6、放入老汤 , 汤开后 , 切开茴香放入锅内 , 剩余两根一会装饰用
7、另起一锅煮面 , 面好后盛入碗内 , 浇入刚做好的汤 , 然后装饰 , 用一半鸡蛋 , 一片西红柿 , 一个香菇切成花 , 两根茴香放在边上 , 茴香打卤面就好了 。
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