缺钙往往不能引起人们足够的重视 ， 日常生活中很多人对补钙存在很大的误解 ， 错误的补钙方式 ， 蔬菜也有补钙作用 ， 那么缺钙吃什么蔬菜最好？菠菜喜爱吃蔬菜的人想补钙 ， 千万别错过菠菜 ， 一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25% ， 另外 ， 菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A 。
但是要注意 ， 菠菜中含有草酸植酸 ， 烹饪前需要焯水 ， 不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物 ， 影响钙、铁、锌等微量元素的吸收 。【缺钙吃什么蔬菜最好 缺钙多吃什么蔬菜】
卷心菜卷心菜含钾多含钠少 ， 对心血管系统多有裨益 ， 且容易让人心情愉悦 。此外 ， 新鲜的卷心菜能抑菌消炎 ， 还对溃疡有着很好的治疗作用 ， 能加速创面愈合 。最后 ， 卷心菜还富含叶酸及铁质 。
萝卜缨一份煮熟的萝卜缨含有200毫克的钙 ， 只要一杯半的量 ， 就可以和一杯牛奶的钙质相当 。
高丽菜含有维生素K ， 可以起到抗骨质疏松的效果 。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质 ， 它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分 。
西兰花西兰花被誉为蔬菜皇冠 ， 它的营养十分丰富 ， 含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素 ， 营养成分位居同类蔬菜之首 ， 在钙质上 ， 它也当仁不让 ， 一份熟西兰花含钙180毫克 ， 两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质 。
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