【黑蒜怎么做成的啊 黑蒜怎么做成的】黑蒜是一种非常美味的食材，相信我们大多数的朋友们日常生活中都是吃过黑蒜的，那么黑蒜怎么做成的？黑蒜怎么做成的第一步 选用完整、饱满的大蒜，把整个未去皮的大蒜放在一个干净容器中 。容器应安全耐高温，并有足够的空间可以容纳所有的大蒜 。
第二步 把装有大蒜的容器用锡纸密封好，防止污染物进入并防止发酵过程中蒜香味飘走 。
第三步 将包好的容器放入烤箱中，设置温度为60摄氏度左右 。也可以使用电饭煲设置在保温状态，或者用其他能保持恒温的机器，但需保证其温度在55到65摄氏度之间，并且不会自动关机 。
第四步 让大蒜在容器中发酵40天 。大蒜发酵到第10天就可以食用，但若想食用效果好，就需要发酵整整40天 。到那个时候，蒜瓣将成为乌黑的颜色，口感有点软甜 。
黑蒜有什么功效与作用增强免疫力 黑蒜中的脂溶性挥发油，能显著提高巨噬细胞的吞噬能力，进而加强机体的免疫力 。所含的赖氨酸、丝氨酸、维生素C等，也能显著增强免疫力 。
预防心脑血管疾病 黑蒜的另一种别称“血管清道夫”，能帮助清除血管壁内脂肪沉积，避免血液粘稠、血管弹性变差或动脉阻塞 。进而预防中风、心肌梗塞等心脑血管疾病 。
黑蒜好吃吗很多吃过的朋友表示味道还行，并不像想象的那么难吃 。
黑蒜经发酵之后原有的低聚糖类转变成为果糖，从而增加了黑蒜的甜度，口感变绵软 。所以对许多人来说，黑蒜的口味接受度还是很高的 。
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