颜色越红越好，这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿 。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃 。
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除了催熟的西红柿不能吃以外，就算不是催熟的西红柿也不是都完全可以食用，下面就给你们介绍下如何挑选西红柿 。
外形圆润皮薄有弹力的较好吃
可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好 。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿 。
底部(果蒂)圆圈小的好吃
现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部(果蒂)，如果圆圈较小，则说明筋少 ， 水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃 。
【挑选西红柿 告诉你四招识别催熟西红柿】 以上这些就是和大家介绍的西红柿，看起来圆鼓鼓的一个，还有这么多的好处和营养价值 ， 不管是男性还是女性，平时都应该多吃西红柿，多吃对大家的身体好 ， 还能再夏季防晒 。看完文中的介绍，想必大家都应该知道怎么挑选新鲜的西红柿了，希望大家在平时挑选的时候 ， 千万不要大意，要多用心，为自己的健康做好每一步 。
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