【关于大虾姜汁怎么做 大虾姜汁怎么做】
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将鲜姜刮去皮洗净，一半切片，一半切成丝，我来为大家讲解一下关于大虾姜汁怎么做?跟着鞍知识小编一起来看一看吧!
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大虾姜汁怎么做
将鲜姜刮去皮洗净 ， 一半切片，一半切成丝 。
姜切丝用热汤25克浸泡，制成姜汁 。
大虾剪去虾须、虾足，挑去沙线、沙包，洗净 。
勺内加清汤、料酒、精盐、葱段、姜片烧开 。
下入大虾，小火煮至熟透入味捞出，每一个从中间片成两半，摆在盘内 。
将姜汁内加精盐2克调开 。
再加入花椒油、香油拌匀，浇在大虾上完成 。
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