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因为榴莲属于热性的水果，所以吃了榴莲后九个小时内不要喝酒 。榴莲的营养价值丰富，全身都是宝 ， 它的果核都能煮和烤着吃，味道象半熟的甜地瓜 ， 很好吃 。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂 。
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榴莲酥的做法-榴莲酥的营养价值
榴莲酥的简介
金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动 。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返 。
榴莲酥以泰国的最地道，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱 。是广州早茶中常有的一道美味 。松化可口，榴莲香味 。
榴莲酥的做法
材料准备
低筋面粉150克、水80克、无盐奶油20克、片黄90克、榴莲肉适量 。
做法步骤
1、无盐奶油室温软化后，加低粉，分次加水用手揉成光滑面团，包上保鲜膜，松弛20分钟 。
2、将片黄放到厚实的保鲜袋中 ， 擀成大薄片，冷冻10分钟 。
3、松好的面团擀成长方形，约片黄的2-3倍 ， 取出片黄放到面片中间
4、用面片将片黄包好，压紧上边，用擀面杖逐渐向下按压排出空气，捏紧下边 。擀成尽量大的长方形，长的两边向中心线对折，再对折 。即四折（叠被状）包上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏，松弛15分钟 。
5、取出面团后 ， 第二次四折面团 。包上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟左右 。
6、取出面团，第三次整形 。擀成约12厘米宽 ， 切下约1、5厘米的长条状 。
7、侧面（有层次这面）朝上，将长条一切为二 。
8、将面皮擀?。湃胧柿苛窳?。
9、将薄皮从一端向另一端卷起，捏紧收口处 ， 放入铺好锡纸的烤盘中 。烤箱预热220度，中层，约20-25分钟 。
榴莲酥的营养价值
1、高维生素
榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素 ， 脂肪，钙 ， 铁和磷等 。
2、全身都是宝
因为榴莲属于热性的水果，所以吃了榴莲后九个小时内不要喝酒 。榴莲的营养价值丰富 ， 全身都是宝，它的果核都能煮和烤着吃，味道象半熟的甜地瓜，很好吃 。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂 。
3、开胃促食欲
【榴莲酥的做法-榴莲酥的营养价值】 榴莲的特殊味道虽然争议很大 ， 可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！
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