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生的黄花菜有毒,但如果烹饪熟透以后就没有毒了 。黄花菜是萱草属的一种植株高大草本植物,也是一种重要经济作物 。在我国多地有人工栽培,主要利用部分是它的成熟花蕾 。黄花菜春季萌发早,具有很高的观赏价值,是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料,也可作切花 。
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黄花菜耐瘠、耐旱,对土壤要求不严,地缘或山坡均可栽培;对光照适应范围广,可与较为高大的作物间作;忌土壤过湿或积水;均温5℃以上时幼苗开始出土,叶片生长适温为15℃~20℃;开花期要求较高温度,20℃~25℃较为适宜 。
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黄花菜是花卉园艺方面的珍品,因其品种繁多,四季有花,家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏 。
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【黄花菜有毒吗?怎么吃? 黄花菜有毒吗】中国南北各地均有栽培,多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地 。四川渠县被称为“中国黄花之乡” 。
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