水果一年四季都有 ， 灭个季节都有不同的水果上市 ， 很多人都爱吃 ， 那么催熟水果对人体有害吗？催熟水果对身体有害吗有些可以吃 ， 有些不可以吃 ， 要看催熟的方式 ， 主要看用什么催熟的 。
这些方法催熟的不能吃1、催熟水果时如果使用了硫磺 ， 不论是用它进行熏蒸还是染色 ， 都会让硫磺在水果表面形成大量的残留 ， 人们食用以后这种物质就会进入人体 ， 过量食用就会出现中毒的症状 ， 对身体特别不利 。
2、催熟水果在催熟的过程中如果使用了不当的催熟剂 ， 就会让水果中的营养成分遭到很大的破坏 ， 导致大量营养成分流失 ， 人们食用以后也吸收不到应有的营养 ， 对人体器官的正常运行也是特别不利的 。
3、二氧化硫也是生活中常用的水果催熟剂 ， 少量使用时对水果和人体没有危害但是过量使用以后 ， 就会让水果表面出现一些亚硫酸盐 ， 这种物质进入人体以后就会诱人人类的哮喘和多种呼吸道疾病 ， 危害人体的健康 。
催熟水果怎么辨别香蕉 催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节 ， 全世界都在广泛使用 ， 已有百年之久 ， 催熟剂不超标使用对人体无害 。但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟 ， 而这就需要一定的识别技巧 。首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志--“梅花点 ， 因此在挑选香蕉时 ， 有梅花点”的香蕉相对安全;其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;此外自然熟的香蕉熟得均匀 ， 不光是表皮变黄 ， 而且中间是软的;而催熟香蕉 ， 中间则是硬的 。
看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志---“梅花点” 。
闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道
尝：自然熟的香蕉熟得均匀 ， 催熟的香蕉芯则是硬的 。
西红柿 有些商贩用催熟香蕉的方法催熟西红柿 ， 在上面涂上一种“乙烯利”的化学药物 ， 此药虽毒性较低 ， 但长期食用对人体有害 。
催熟的西红柿多为反季节上市 ， 大小通体全红 ， 手感很硬 ， 外观呈多面体 ， 掰开一看籽呈绿色或未长籽 ， 瓤内无汁;而自然成熟的西红柿蒂周围有些绿色 ， 捏起来很软 ， 外观圆滑 ， 而籽粒是土黄色 ， 肉质红色、沙瓤、多汁 。
苹果 苹果上蜡早已不是新鲜事 ， 事实上 ， 国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的 。苹果表皮本身就含蜡 ， 是一种脂类成分 ， 可防外界微生物入侵 ， 而加工中的食用蜡 ， 主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡 ， 两种都是可食用的 ， 对身体并无害处 。但许多无良商家为节约成本 ， 用工业蜡代替食用蜡 。工业蜡中含汞、铅 ， 可能会给人体带来危害 。专家称 ， 果皮上的蜡主要有三种情况：苹果自带的果蜡;果农上的食用蜡;不法小贩上的工业蜡 。前两者都是可以食用的 ， 实在要去除这层食用蜡也很简单 ， 用热水或盐水冲洗即可 。
芒果 现在市场上所售的芒果中 ， 有些是被水果商贩用石灰催熟的 。而食这种芒果不仅容易刺激口腔和消化道黏膜 ， 还容易引起过敏等不良反应 。
看：自然成熟的芒果颜色不十分均匀 ， 而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿 ， 其他部位的果皮则发黄 。
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