【如何挑选新鲜枇杷?枇杷的挑选方法】
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枇杷是人们喜欢吃的一种水果,而且营养丰富,具有止渴下气,利肺气 , 止吐逆,退上焦热 , 润五脏等功效 。那么,如何挑选新鲜好吃的枇杷呢?
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如何挑选新鲜枇杷?枇杷的挑选方法
如何挑选枇杷?
1、很多人不会挑枇杷,其实很简单,枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉 。茸毛完整、果粉保存完好的,就说明它在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高 。
2、此外 , 中等大小的枇杷果实,口感会更好一些 。太大的可能用了膨大剂,太小的说明同一棵树上果实结的比较多,营养会差一些 。
3、颜色越深的枇杷,说明其成熟度越好,口感也更甜 , 风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷 。
4、枇杷有两种,一种是红肉枇杷,一种是白肉枇杷 。
白肉枇杷的特征
果肉白色至淡黄色,不带橙黄色 。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥 , 肉质细腻,软而易融,汁多味甜爽口,品质优,适于鲜食;果皮较?。?不耐贮运,不适于加工,易于生食 。比如:白梨(白肉枇杷的一种),成熟期4月下旬 。
红肉枇杷的特征
红肉枇杷果实小型至中型,果肉为黄色、橙黄色或者橙红色,肉质较粗 , 口味较浓 。果皮厚,耐贮运 。比如:解放钟(红肉枇杷的一种) , 成熟期5月上中旬;早钟(红肉枇杷的一种),成熟期4月上中旬 。
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