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夏天喝什么粥最好 夏天喝什么粥最好清火

生活百科饮食指南

炎炎夏日 ， 养生不断 ， 想喝什么 ， 粥品最佳 ， 夏天的养生粥选择也可以是多样的 ， 学会这6种简单方便的养生粥 ， 一周的早餐都不会重样 ， 下面一起来看看吧 。香菇豆苗大米粥原料：
香菇两朵、西红柿半个、大米2把、蒜一瓣、八角一个、豆苗 /盐 /花生油适量 。
做法：
1、香菇切薄片 。
2、豆苗去蒂洗净 ， 西红柿半个去皮切大块 。
3、砂窝里适量油烧热 。
4、八角蒜片炒香 。
5、香菇放入炒出香味 。
6、两碗半开水 。
7、香米2把 。
8、香米放入 。
9、中小火熬成软糯粥 。约二十分钟 。
10、豆苗西红柿放入 。
11、煮五分钟 ， 关火 ， 放适量盐调味 。
小窍门：
调料我只放了盐 ， 已经很鲜美了 ， 放些油炸辣椒 ， 更美味 。
红芸豆黑米粥原料：
红芸豆20克、黑米20克、糯米20克、大米20克、红豆20克、绿豆20克
做法：
1、提前准备黑米 ， 红芸豆 ， 红豆 。
2、清水寝泡4个小时 。
3、泡制芸豆开花 ， 如果时间不允许 ， 最少也要泡2个小时 。
4、在准备绿豆 ， 糯米 ， 大米淘洗干净 。
5、所有的食材放入电饭煲内胆中 ， 加入清水 。
6、电饭煲入座 ， 开启煲粥模式 。
7、滴声响起 ， 煲粥结束了 。
8、口感酥烂味道棒棒哒！
皮蛋瘦肉粥原料：
大米1量杯、皮蛋1个、瘦肉100克、香葱1棵、姜1块、料酒1勺、玉米淀粉1勺、鸡精1匙、盐适量 。
做法：
1、准备所需食材 ， 将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制 。
2、瘦肉切一厘米见方的小块 ， 加料酒、盐和淀粉抓匀备用 。
3、姜切细丝、香葱切圈备用 。
4、皮蛋切小块备用 。
5、待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色 。
6、加入皮蛋煮片刻 ， 加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可 。
小窍门：
姜主要是去除肉和皮蛋的腥味 ， 如果不喜欢吃可以将姜切片 ， 等粥煮好后捞出即可 。
香菇鸡肉粥原料：
大米1量杯、鸡胸肉1块、香菇4朵、香葱1棵、姜1块、料酒1勺、淀粉1勺、鸡精1匙、盐适量 。
做法：
1、准备所需食材 ， 大米淘洗干净放砂锅中加适量水大火煮开转中小火熬煮待用 。
2、鸡胸切薄片加料酒、盐、淀粉抓匀备用 。
3、香菇切片、香葱切圈、姜切末备用 。
4、待粥煮至粘稠状态加入腌好的鸡胸 ， 并快速用筷子划散 。
5、加入香菇片煮熟然后放盐、鸡精 ， 撒香葱碎即可 。
荷叶粳米粥原料：
粳米50克、荷叶 / 冰糖 / 清水适量 。
做法：
1、准备食材 ， 冰糖忘记拍在一起了 ， 冰糖的用量要根据自己的口味添加就行 。
2、大米用清水淘洗干净 ， 一般我都是淘洗3次 ， 过度淘洗大米反而会流失营养 。
3、把米放入砂锅中 ， 没有砂锅 ， 用电饭锅也可以 。
4、加入适量的清水 ， 大约在砂锅的7分满左右 。
5、先用旺火把锅烧开 ， 然后再转为小火熬煮约20分钟 。
6、趁这时间把荷叶用清水稍微浸泡一会儿 ， 洗干净 。
7、大米熬煮到软烂粘稠时 ， 放入荷叶、冰糖 ， 关火盖上盖子焖大约10分钟就可以了 。

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