草乌作为一味中草药，它有何营养价值呢？草乌的营养成分草乌叶中还含肌醇及鞣质 。根含有乌头碱、准噶尔乌头碱、准噶尔乌头胺、多根乌头碱、多根乌头定碱、乌头芬碱等植物碱，还含有醋酸、苯甲酸等有机酸 。其中乌头碱是主要药效成分 。
杀菌抗炎草乌中含有的乌头碱有很强的杀菌抗炎作用，常用与皮肤病外用药，对各种皮肤癣有特效治疗效果 。
促进伤口愈合草乌中含有很多的有机酸，是其抗菌消炎的主要成分之一，常用于外用，治疗各种外伤感染，可促进伤口愈合 。
降低血糖乌头多糖有显著降低正常血糖的作用 。
【草乌的营养价值】
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