1、食材:白心山芋、大蒜香菜、酱油、白糖、色拉油、大蒜香菜 。
2、山芋洗净,削去外皮,香菜,大蒜洗净,切成末备用 。
3、把山芋切成条,大约有筷子那么粗细 。
4、开大火,锅内放适量的色拉油,待油温六成热时,倒入山芋条,进行翻炒 。
【山芋条制作方法 炒山芋条的做法】5、大约要炒十来分钟,差不多山芋炒到,六成熟,四面呈金黄色 。
6、锅内放白糖、酱油、水,翻炒,可以盖上锅盖,稍微焖一焖,把山芋闷熟 。
7、把切碎的大蒜香菜撒上去,翻炒均匀就可以起锅了 。
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