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海鳗鱼干为什么那么便宜？第一个方面就是鳗鱼干的营养价值较低，而且鳗鱼干并不是用的海水里的鳗鱼制作出来的 。
第二就是鳗鱼干儿 ， 其实味道不是很好吃 ， 买的人太少了，所以销量价格都很低 。
鳗鱼的产量其实非常多，海边吃鳗鱼非常便宜的，内陆地区的人想吃到新鲜的鳗鱼就需要非常麻烦的运输，遥远的路途要保证鳗鱼的健康状态是比较困难的，所以鲜鳗鱼的成本在运输和保存上，导致价格高 ， 而制作成鳗鱼干会很容易运输和保存 ， 价格就低了 。
买的海鳗鱼为什么特别咸？海鳗 。鳗鱼咸因为是海鳗，最简单的方法就是把海鳗鱼放在淡盐水里面浸泡，那样会发生反应，盐水会中和鱼中多余的盐分 。鳗鱼，别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗 。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称 。
淡水鳗鱼和海水鳗鱼有什么区别？主要区别 。
第一 ， 生活环境不同，海鳗鱼生活在大海里；而河鳗鱼生活在淡水或者江河入海口之间的水域 。
第二 ， 品种多少不同，海鳗鱼的品种多；而河鳗鱼的品种少 。
第三 ， 体形大小不同，多数海鳗鱼体形较长且粗；而河鳗鱼的体形相对短且细 。
第四 ， 价格不同，海鳗鱼的市场价格略低；而河鳗鱼的市场价格要高一些 。
淡水鳗鱼跟海水鳗鱼区别？主要区别 。
【海鳗鱼多少钱一斤 鳗鱼干多少钱一斤】第一，生活环境不同，海鳗鱼生活在大海里；而河鳗鱼生活在淡水或者江河入海口之间的水域 。
第二，品种多少不同，海鳗鱼的品种多；而河鳗鱼的品种少 。
第三，体形大小不同 ， 多数海鳗鱼体形较长且粗；而河鳗鱼的体形相对短且细 。
第四，价格不同，海鳗鱼的市场价格略低；而河鳗鱼的市场价格要高一些 。
鳗鱼什么季节最便宜？推荐农历一月的鳗鱼，因为这个时候的鳗鱼价格最便宜 。鳗鱼肉质洁白细嫩、味鲜美、鱼刺少 ， 常食海鳗鱼还有活血通络、解毒消炎的功效 。春节前，家家户户都要做鳗鲞、鳗筒 ， 价格会比较高；节后价格虽然跌了，但味道依然，因此一月份是吃鳗鱼的最好时机 。
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