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红枣是很常见的零食食物 , 适当吃红枣可以为健康带来不少的好处,但是吃红枣也有许多禁忌要注意,如果吃红枣的方式不当,对健康也是非常不利的,所以了解红枣的养生功效和禁忌事项是很重要的,否则很容易对健康带来不利的影响 。
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1、红枣养生功效分析
①红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞 。红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇、提高血清白蛋白,保护肝脏 。
红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 。经常食用鲜枣的人很少患胆结石 。这是因为鲜枣中丰富的维生素C , 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少 。
②红枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用 。
中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,红枣对他们会有十分理想的食疗作用 , 其效果通常是药物不能比拟的 。对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。
食用宜:生吃时,枣皮容易滞留在肠道中而不易排出,因此吃枣时应吐枣皮 。
食用忌:红枣虽好,但吃多了会胀气,因此应注意控制食量 。湿热重、舌苔黄的人不宜食用 。
2、红枣营养食疗吃法
1、红枣木耳汤
材料:红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量 。
做法:将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出 , 剔去枣核 。黑木耳用清水泡发,摘洗干净 。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成 。
用法:每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血 。
功效:适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用 。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用 。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰?。?并用于治疗面部黑斑、形瘦 。
注意:湿痰及积滞者不宜多食 。
2、姜枣茶
材料:生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克 。
做法:将上述材料一起捣成粗末和匀备用 。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次 。
功效:具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少 。
3、红枣菊花粥
材料:红枣50克、粳米100克、菊花15克,
做法:上述材料一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用 。
功效:具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用 。
4、红枣茶
材料:红枣12颗;茶叶8克;红糖适量 。
做法:1、将红枣与茶叶放入锅中,加入清水与红糖煮到红枣熟软;2、把茶叶过虑掉,饮煮好的茶汁即可 。
功效:补血 , 健脾胃 。
5、红枣当归粥
材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克 。
做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成 。
服法:每日早晚温热服用,10日为1个疗程 。
功效:具有补血调经 , 活血止痛 , 润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症 。
6、红枣养神汤
材料:红枣20克,薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克 ,
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